没有劳动合同老板拖欠工资该怎么办

法律分析：
（1）在没有劳动合同的情况下，劳动者与老板之间的劳动关系可通过多种证据证明，像工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，这些证据是维权的基础。
（2）劳动者维权有多种途径。第一步可与老板协商，直接要求支付拖欠工资，这是较为平和的解决方式。
（3）若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令老板限期支付工资，借助行政力量施压。
（4）还能申请劳动仲裁，对于自用工之日起超过一个月不满一年未签合同的，可要求老板支付工资及双倍工资差额。若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院起诉。

提醒：
收集证据要及时、全面，不同案件情况有别，建议咨询以获取更精准分析。
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即便未签订劳动合同，老板拖欠工资，劳动者仍可依法维权。在遇到此类情况时，收集证据并通过多途径解决是关键。

1.收集证据是维权基础，可收集工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，以此证明与老板存在劳动关系。
2.可先尝试与老板协商，要求其支付拖欠工资。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令老板限期支付。
3.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交证据后，可要求老板支付工资及未签合同的双倍工资差额（自用工之日起超过一个月不满一年未签合同的情况）。若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院提起诉讼。

通过这些合法途径，劳动者能有效维护自身权益。
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结论：
即便没有劳动合同，老板拖欠工资，劳动者也可通过收集证据、协商、投诉、仲裁、诉讼等合法途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动法》等相关法律规定，用人单位与劳动者虽未签订劳动合同，但存在事实劳动关系，劳动者的合法权益依然受法律保护。劳动者可收集工资支付记录、工作证等能证明劳动关系的证据。先与老板协商支付拖欠工资，这是较为便捷的解决方式；协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令老板限期支付。若想进一步维权，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对于自用工之日起超过一个月不满一年未签合同的情况，还能要求双倍工资差额。若对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼。如果您在维权过程中遇到难题，欢迎向专业法律人士咨询，我们会为您提供更精准的法律建议。
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（一）收集证据时要注意留存原件，保证证据的真实性和完整性，如工资支付记录可通过银行流水打印，工作证如有公司盖章更具证明力。
（二）与老板协商时，要注意保留聊天记录或通话录音等协商凭证，以便后面维权使用。
（三）向劳动监察部门投诉，要详细准确地提供老板信息、工作情况及拖欠工资的具体数额等。
（四）申请仲裁时，按规定准备好申请书和相关证据，确保仲裁程序顺利进行。若对仲裁结果不服起诉，要在规定的15天内提起。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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劳动者遇到老板拖欠工资，即便没签劳动合同，也能依法维权。
先收集证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，以此证明劳动关系。
尝试和老板协商，要求支付拖欠工资。协商无果，向劳动监察部门投诉，促使老板限期支付。
可申请劳动仲裁，提交证据，要求支付工资及未签合同的双倍工资差额。若对仲裁结果不满，可在规定时间内起诉。